Ann-Christin Armstrong, som står i mitten, har tagit med sig personalen från kafét i Vråka för att öppna ett nytt kafé i Gamleby.
Foto: Privat
Sedan tidigare driver Ann-Christin Armstrong Magasinet Café i Vråka, men eftersom det är en säsongsverksamhet ville hon hitta något utöver det som kan fungera året runt. Det nya kafét på Storgatan i Gamleby slog upp portarna den 31 oktober.
– Jag har länge velat ha någonting som är öppet på helgerna, framför allt på söndagar. Att driva kafé är också någonting som jag gärna vill göra, helst i egen regi. Jag ville jag hitta någonting som fungerar under hela året, men utan att konkurrera med de befintliga kaféerna. Tanken var framför allt att skapa någonting som är öppet på helgerna och samtidigt kombinera det med kursverksamhet. Då kan deltagarna också fika i samband med träffarna, men verksamheten blir ändå hanterbar, säger hon.
På Café Grynet erbjuds hembakat fika som morotskaka, kärleksmums, muffins, kanelbullar och äppelpaj. Smörgåsarna är det enda som inte bakas på plats.
– Vi försöker använda så mycket ekologiska råvaror som möjligt. Det ska vara enkelt och inte alltför avancerat. Vi vill erbjuda äkta varor och hembakat fika.
Kurser och gemenskap
Under vardagarna ska lokalen användas för olika kurser och aktiviteter i samarbete med Studieförbundet Vuxenskolan. Redan har en kamratcirkel startat, där deltagare träffas för att prata och fika. Framöver väntar bland annat sykurs och hantverkskafé.
Ann-Christin hoppas att besökarna ska vara med och påverka verksamhetens utveckling och tänker sätta upp en idélåda i lokalen. Intresset för fler aktiviteter finns redan. Under premiärhelgen kom besökare med egna förslag, bland annat om att ordna träffar med vardagsengelska och afternoon tea.
– Ja, varför inte? Jag tycker att det låter som en jätterolig idé!
Har bevarat husets historia
Lokalen, som ligger på Storgatan i Gamleby, har tidigare bland annat inrymt en cykelaffär och ännu tidigare en mjölk- och mejeriaffär. Huset är från 1930-talet och vid renoveringen har man försökt ta tillvara på byggnadens historia. Bland annat finns originalgolvet från mejeriets tid kvar. Inredningen beskriver Ann-Christin som lite konstnärlig, med inslag av återbruk och konst på väggarna.
– Vi har försökt att ta vara på byggnadens historia och arbeta lite med byggnadsvård. Vi vill behålla det som redan finns och bygga vidare på det, så att det inte blir för modernt men inte heller alltför gammaldags.
"Känns väldigt speciellt"
För henne är det en dröm som gått i uppfyllelse att nu ha ett eget kafé. Hennes föräldrar drev också kafé, så verksamheten är något hon vuxit upp med.
– Att nu själv få bestämma hur det ska se ut, hur det ska inredas och vad som ska finnas på menyn, det känns väldigt speciellt.
Förra helgen var det dags för öppning. Premiärhelgen blev lyckad, framför allt söndagen då många kom förbi för att välkomna den nya verksamheten.
– Vi fick ett fantastiskt fint mottagande. Folk kom med blommor, önskade oss lycka till och var väldigt glada över att det nu finns ett söndagsöppet kafé.