Kvarnen, den nya frukostrestaurangen, hade smygpremiär under torsdagen. Där kommer man ha plats både för hotellgästerna på det nyöppnade Hotell Navet, och för övriga gäster.
Foto: Privat
Det var i slutet av sommaren som Anastasios Paikos och hans fru Sabina Paikos bestämde sig för att utöka sin hotellverksamhet och satsa även i Västervik.
– Vi bor i Oskarshamn och utgår därifrån, det är inte så långt. Västervik är en trevlig stad och det kändes som en naturlig utökning av konceptet som vi har i Oskarshamn. Vi har varit här mycket under hösten och trivs väldigt bra, säger han.
Modernt och hemtrevligt
Hotell Navet ligger på plan tre i Galleria Västerport, där det tidigare hotellet Kungsljus låg. Under hösten har det varit fullt fokus på renovering. Det är nu 13 rum som finns att boka i dagsläget.
– Det är en gammal byggnad men vi har renoverat så det känns fräscht, modernt och hemtrevligt. Det är mycket fokus på design. Vi vill att det ska finnas rum för alla, både för större barnfamiljer och för de som kanske reser själva på affärsresa.
Gästerna på hotellet kommer att erbjudas frukost på nya frukostrestaurangen Kvarnen, som ligger på Kvarngatan. Restaurangen kommer även vara öppen för andra i mån av plats.
– Det är frukostbuffé med alla favoriter. Namnet ”Kvarnen” passar också bra för att vi satsar på att alltid ha nymalet kaffe. Vi kanske inte har världens största buffé men vi fokuserar på bra utbud med färska råvaror. Jag utgick ifrån vad jag gillar på frukostbuffé och satsade på det helt enkelt. Sen utvecklar vi allt efter som och lyssnar på om gäster har önskemål.
Blir café under sommaren
Under torsdagen var det smygpremiär för frukostrestaurangen.
– Vi hade lite förbokade gäster, som fick testa vår buffé, så vi kunde se om det är något vi ska förändra. Vi fick väldigt positiv feedback och mycket beröm, jag hoppas att det fortsätter så!
Under lågsäsong kommer de ha öppet mellan 07-10 för frukost, men under sommaren kommer det att vara öppet längre under dagen med caféutbud. Så fort det blir lite varmare ute kommer de även att öppna upp för uteservering på innergården.
Nu känns det spännande och roligt att dra igång verksamheten i Västervik, tycker Anastasios Paikos.
– Det ska bli trevligt att få lära känna Västervik och människorna bättre, och roligt att samarbeta med övriga aktörer i stan, säger han.