"Vi vill erbjuda riktigt god mat med lokalt inslag – gärna med vilt på menyn", säger Pelle Frisell om den nya satsningen.
Foto: Pressbild
Den nya krogen kommer att ha fokus på vilt, lokala råvaror och närproducerad mat, med inspiration från naturen kring Tjust. Det berättar Pelle Frisell i ett pressmeddelande.
– Efter två år i Almvik känns det både roligt och inspirerande att nu få starta upp i Gamleby, säger han.
Pelles Krog kommer att erbjuda både luncher och à la carte när säsongen och värmen drar igång. En ny satsning är en utökad cateringverksamhet för avhämtning. Utbudet ska bland annat bestå av plankor, sallader och picknickkorgar.
– Vid studenten, högtider och jubileum finns vi där. Tidigare har vi mest åkt ut och lagat mat på plats, men nu kan man även beställa och hämta maten både i Almvik och Gamleby.
Del av större satsning
Satsningen är en del av KustCamp Gamlebys vidare utveckling. I campingens nya koncept ingår café, bar och restaurang vid poolområdet, där Pelles Krog blir en central del även under för- och eftersäsong.
– Det är extra roligt att få vara med i den fina satsning som nu sker på campingen. Det kommer sätta Gamleby på kartan.
Premiäröppning för Pelles Krog planeras till den 27–28 mars samt under påskhelgen.
– Vi är otroligt glada att Pelle vill driva restaurangen vid Hammarsbadet och bli en del av campingen. Vi tror att hans koncept kommer passa väldigt bra in bland våra gäster och ortsbor, säger Michael Carlsson från KustCamp.